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Fladenbrot-Salat
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Ein Rezept von Sandra...

 

1 Fladenbrot
3 Tomaten
1 Paprika
1 Gurke
1 Hand voll Blattsalat
1 Bund Petersilie
1/4 Bund Minze
2 Knoblauchzehen (optional)
1 Bund Frühlingszwiebeln
6 EL Zitrone
6 EL Olivenöl
1 TL Sumach
Salz, Pfeffer

* Fladenbrot quer durchschneiden und im Ofen 5 Min bei 250 Grad (Umluft 220)  rösch werden lassen; nach dem Abkühlen in Stücke brechen.
* Tomaten, Paprika, Gurke würfeln; mit Grünzeug, gehackten Kräutern, gehacktem Knoblauch, geschnittenen Zwiebeln und den Brotwürfeln in eine Schüssel geben
* Zitrone, Öl, Sumach, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren, unter den Salat mischen und 30 Min ziehen lassen.



Last update:  18:23 21/05 2009
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