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Osterfladen mit Reis
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Mein Lieblings-Osterfladen, mit Reis drin und ganz klassisch! Das Rezept ist eine Kombination meherer Rezepte.

Für zwei runde 26 cm Kuchenbleche

250 g Reis (Camolino oder sonst eine Milchreis-Sorte)
1.5 l Milch
70 g Butter
1 Prise Salz

---> zusammen aufkochen, auf kleiner Flamme Reis weich kochen, auskühlen lassen

250 g Mandelblättchen
Schale einer Zitrone
250 g Weinbeeren
250 g Zucker
5 ganze Eier

---> unter die Reismasse mischen

Blätterteig

---> Blech mit Blätterteig belegen, hohen Rand formen, Teig einstechen, Reismasse darauf verteilen
---> bei 180°C backen, bis der Teig gebacken ist.



Last update:  21:35 22/03 2008
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